Historie zázvoru je v Číně
Zázvorovník lékařský neboli Zingiber officinale je oblíbené koření, které se začalo pěstovat v Číně a to již před 2000 lety. Toto lahodné koření dále putovalo do Indie, kde ho mořeplavci následně přepravili i do Evropy.
V Českých zemích se objevil až ve 13. století.
Nenápadná superpotravina
Nenápadná rostlinka ukrývající se pod zemí, to je zázvor. V současné době ho řadíme mezi superpotraviny. Obsahuje totiž účinné fytochemikálie, gingeroly (ty mohou za štiplavou chuť zázvoru), silice, vitamíny A, B, C, E, minerály sodík, hořčík, vápník, železo, draslík a škrob. Při užívání působí antibakteriálně a antivirově.
3 největší benefity
- udržuje zdravou imunitu organismu
- působí jako antioxidant
- prospívá zdraví dýchacích cest
Ale to není zdaleka všechno. Pyšnit se může i dalšími výhodami.
- udržuje normální hladinu cukru v krvi
- podporuje trávení
- užívá se při nevolnostech v začátku těhotenství
- podporuje zdraví kardiovaskulárního systému
- vypuzuje toxiny z těla
- povzbuzuje koncentraci a paměť
- zmírňuje migrény
- tlumí depresivní stavy
- pomáhá s hubnutím
Zázvor se často využívá jako koření v asijských a středovýchodních pokrmech.
První pomoc při počínajícím nachlazení
Cítíte škrábání v krku a rýmu? Připravte si přírodní životabudič z čerstvého zázvoru. Kořen o velikosti palce pokrájejte a povařte ve vodě přibližně 10 minut. Po vychladnutí do čaje přidejte ještě med a citron. Tento léčivý nápoj vám pomůže i od kašle a zahlenění.
Tip: přes zimu a v době častých nachlazení mějte kořen zázvoru neustále doma
Kdy zázvor raději vynechejte
Zázvor je velmi silný a tak není jeho užívání úplně pro každého. Vyhnout by se mu měli pacienti s žaludečními vředy, žlučníkovými kameny a ti, kteří užívají léky na ředění krve. Zapomenout by na něj měly i děti a těhotné a kojící ženy. V případě těhotných žen je lepší zázvorové lízátko z lékárny, kde je malá koncentrace zázvoru.